手作り日本料理＠K氏亭

イカの塩辛。 これなんと、K氏の手作りです！！！！ イカの塩辛って手作りできるようなもんやったんですね(　　ﾟ　　ω　　ﾟ　　) ! ! しかもめっちゃうまかったです。。 イカの塩辛に酢をかけて食べるという食べ方を披露したら、皆さんから冷たい罵声を浴びました。 宮崎県人であれば誰もがそうするんですがね・・・。 全国にはまだまだ浸透していなかったようです。。。 日本の東北ではよく食べられるそうなんですが、これご存知ですか？ 茎ワカメです。 歯ごたえがしっかりしていて、お酒と非常に合います。 K氏特製さんまのぬか漬け。 この焼き方に注目してください。 在外勤務の長いK氏が自ら考案した石焼きです。 これで焼いた焼き魚は、なぜか美味しさが3割くらい増しになります。 「日本人はやっぱり魚だよ」と言うK氏の言葉が印象的です。 ざる蕎麦。 ざるまで自宅にあるなんて・・・食器の豊富なこと(　　ﾟ　　ω　　ﾟ　　) ! ! 広州で一番美味しい日本料理屋は間違いなくK氏の手作り日本料理です。 完全会員制のため、一見さんお断りのようですｗｗｗｗ 残念_|￣|○