付き出し。 海の幸たっぷりマリンジュレの菜の花添え これは、はまぢが広州で食べた日本料理の中で一番美味しかった一品です。 日本でも食べたことのない料理でしたし、これを手作りするって・・・ 一口食べると、日本海が口の中に広がります。 ※以下もすべ…

イカの塩辛。 これなんと、K氏の手作りです！！！！ イカの塩辛って手作りできるようなもんやったんですね( ﾟ ω ﾟ ) ! ! しかもめっちゃうまかったです。。 イカの塩辛に酢をかけて食べるという食べ方を披露したら、皆さんから冷たい罵声を浴びました。 宮崎…

広州で仲良くしてくださっていたBさんがはまぢのために作ってくれたチーズケーキ。 正しくは、はまぢたちのために作ってくれたチーズケーキなんですが、まぁけど美味しいんですわ。 Bさんが広州を去って日本に帰ってしまったのは寂しい限りですが、また日本…

春節のときですが、中国瀋陽出身のMさんのお宅で餃子包みました。 お正月に、家族や知り合い同士で水餃子を作るのは中国北方の習慣です。 留学時代にも、家でいろんな友達を誘って、生地から手作りして作ったなぁ・・・ 作りすぎて、食べ過ぎちゃったんです…