チャーシューの盛り合わせ♪ 炳勝の看板メニューです。 ガチョウのロースト♪ 広東料理といえばこれですよね。 可愛らしい餃子。 味も美味しいです。 豆腐系のメニューが豊富です。 ガチョウのホルモン♪ 弾力性があり、歯ごたえがたまりません！！！ 脂っこさ…

朝早くから大好きな銀灯食府にやってきました。 この日は、日本に帰国していたI氏も偶然広州にいらっしゃるということで、 強行スケジュールでしたが、広州賓館までかけつけてくれました。 この量を二人でいただきました♪ I氏は私の就職活動中にもよく相談に…

2度目の訪問。 ここは広州ではかなりの有名店のようです！！！ 中国版食べログの大衆点評では、現時点で2700人以上のクチコミがありました！！！！ しかも、☆は５つなので最高の評価でした。 前回に来た時も食べた乳鴿。 ここの看板メニューです！！！！ 非…

お昼に、広州で非常にお世話になったK氏と一緒に飲茶に来ました。 海老餃子。 久しぶりに食べると格別に美味しいですね～。 二人でこの量を食べました。 K氏はあまり食べないので、むしろ私一人で食べましたｗｗ シュウマイ。 この量を食べながら、紹興酒一…

大根の漬物みたいな料理。 これは、花園酒店で働いてるスタッフに紹介してもらった料理なんですが、確かに美味しかったです！！！ 葱油鶏！！うまいうまいうまいうまい・・・ 空心菜の炒め物。 日本の中華料理屋ならこの半分の量しかないです。。。 水煮魚♪ …

広州で大変お世話になった某企業の方々に送別会をしていただきました。 このお店はそのときに初めて訪問しました。 最後に通心菜が食べることができたのが嬉しかったです。 3月やったのにもうあったんですね。 どの料理も普通においしかったです。 ただ、店…

実際は母米粥は「母」とは少し違う漢字なんですが、ご容赦ください。 このお店は、館送迎会で使ったり、お客さんを連れてくるのに重宝しました。 私が広州に着いたばかりの頃、このお店で歓迎会をしていただきました。 そして、帰国する時にも、送別会をここ…

職場でお世話になった現地職員の方たちも交えて行ったお店。 内装もおしゃれで高級感もあって落ち着いています。 つきだし。 左は印象が薄いですが、美味しかったはず！ｗ 右は、ガチョウのホルモンです。 チャーシュー！！！ これがこの店では絶対に食べた…

2年間で、たしか2度行きました。 1度目は、当時の彼女が広州まで遊びにきてくれた時に、奮発して行ったのはいいものの、予想以上に高級だったので、まともな注文できなかったのを覚えています。 高すぎるので、まったくおすすめいたしません。 味も、２階の…

私の後任が広州に来た日に行ったお店。 私の着任した日に行ったのは、忘れもしない老班長だった。 初めての広州で、女性に囲まれて緊張しながら行ったのを覚えている。 あーなつかしい。 クラウンさん一押しのエビちゃん。 北園は、出張者とも行ったし、職場…

ランチで利苑を訪問したのはこれでたぶん2回目。 高級レストランの中でも高級な部類だと思います。 豆腐のようなものやったんでしょうか。 量はスズメの涙ほどなんですが、美味しかったのだけは覚えています。 蟹のクリームソースの伊面。 伊面とは、油で揚…

朝ヤムしてきました♪ 店内は広く、個室が多くありました。 雰囲気は中国的で、落ち着きます。 点心はどれも可もなく不可もなくというレベルです。 ここでは、中国茶を楽しむのがよさそうです。 日曜の朝でしたが、並ぶことなく入れました。 大人数で朝ヤムを…

私が帰国する間際に、現地職員の方々が連れていってくれたお店。 車で市内から1時間くらいかかるので、日本人のみでは行くのが難しいです。 タクシーもつかまらないような山の中です。 どうやら隣にはイチゴ畑があるようです。 この看板が目印。 どれも安く…

店内はこんな感じ。 ずーーーーーっと気になっていたお店にやっといけたのです。 料理はどれも美味しかったです。 烏骨鶏（黒い鶏）が有名だと言っていた気がします。 あとは豚足とかも美味しかったな～♪ このスープも美味しかったです。フォアグラチャーハ…

アジア国際ホテルの5階にあるそこそこ高級なお店です。 ここにはずっと行きたかったんですが、なかなか機会がありませんでした。 なぜ行きたかったかというと・・・ これです！！！！ 象形点心が有名だと聞いたことがあったのです。 これは、「８０３２ ココ…

ちょっとわかりにくい場所にありました。 地下鉄8号線鷲江駅から歩いて15分程度です。 このお店も、広州グルメ通の現地人に教えてもらいました。 猪肚鶏。 これが美味しいんです！！！ ホルモン炒め。 安くてうまい！！ 名付けて「桃まん」！！ｗ 桃の形をし…

shen洪小厨。shenは、上が炎で下が木という漢字です。 このお店は、広東省出身のグルメな方に教えてもらいました。 はまぢはこういう古き良きお店っていう雰囲気の店が大好きなんです。 平日晩やのに、客が多い多い。 テーブルとかもドンドン増やしていくの…

環市東路の世界貿易中心の六階に出来たお店。 以前は高級な潮州料理のお店だったんですが、 新店はなんだか中途半端な高級な感じのお店でした。 旧正月に行ったせいか、客はかなり少なかったです。 このお店は、金額と料理のレベル、接客レベルを考慮すると…

美味しくない麺を食べた後だったので、リベンジにこのお店に入ってみました。 エビワンタン麺（小）です。8元。 かなりあっさりですが、これは美味しいです。 この惠福東路沿いはなぜか麺の激戦区なんですよ！ はまぢは大の麺好きなので、この通りは非常に危…

片皮鴨。 目の前で包んでくれるので、お客さんが来たときにやっぱりここはいいですね。 こうなります♪ こんなうまいの日本で食べれません_|￣|○ 三層肉とかそういう名前だったはず。 口の中でとけて味が広がります。 ダックの残り。これをレタスに包んでいた…

山泉公館（中怡店）。 中国人の知人が一番おすすめだと言っていたので、連れてきてもらいました。 はまぢの大好きなスープ。 虫草花炖白肉（だったはず）。 水煮魚。 これが一番美味しかったんですが、 名前忘れちゃいました。スープのようなものです。 この…

上品な量ですね。 はまぢにとっては、利苑で食事するなんて、１年に一回くらい行ければ素晴らしいような手の届かないお店なんですが、祖父母両親の前で見栄をはってしまいました。 仕事でも使ったことのあるお店ですし、かなり思い出に残っているお店の一つ…

私が生きてきて見たことのあるレストランの中で、一番大きいレストランです。 一階には、様々な海鮮が並んでおり、無数の食材の中から選び調理方法を告げて注文していきます。 こんなにも大規模なレストランが世界にはあるんだっていうのを祖父母両親に紹介…

広州で有名な東江系列の海鮮料理屋。 店の雰囲気はゴージャスですし、水槽から生きた海鮮食材を選び、調理方法を告げるというオーダー形式は、広州初心者には難しいですので、中国人と一緒に来たいお店です。 海鮮の種類が豊富ですので、悩んじゃいます。 中…

最近、雨ばっかりですね！ 今日なんて朝の８時なのに外が真っ暗でした。 雷も近くで鳴るし。。。 早くすかっとした天気になってほしいです。 さてさて、先週末に北京路へ行ってきました。 広州に来てから初めて行ったのですが、人が多いですねー（＾-＾； そ…

この日は大人数で朝ヤム茶をしました。 20名近かった気がします。 日本ではなかなか経験できない朝飲茶（通称：朝ヤム）の幹事回数は、他の就活生には絶対に負けていません(ﾟ∀ﾟ) これも就活でアピールしていけるポイントですね(ﾟ∀ﾟ)アカンかな？ 必然的に、…

湾仔MATOU（MATOUは船着場の意味の中国語）。 ここは、正直皆様に教えたくない、これ以上客が多くなってほしくないそんなお店です。 お茶は各テーブルで功夫茶をするタイプです。 これが「THE飲茶」だとはまぢは勝手に思っています。 ただし、各テーブルお茶…

この水産市場の中にお目当てのお店はあります。 いつもは職場の近くでしか歓送迎会してへんかったけど、今回は主賓のリクエストでもあったし、攻めの幹事やらさしていただきました。 今日もはまぢは幹事です。 お店に一番乗りは基本中の基本です。 この日は…

何回食べたかわからない「三葱鶏」。 貝柱のあんかけブロッコリー。 これは初めての試みでしたが、言ってみたら作れるとことだったので、注文することに。 これはやっぱりうまい！！！ 荔湾亭でも食べれることがわかり、だいぶ嬉しいっす。 春巻き君。 あん…

このチャーシューは絶品です(･∀･) 通心菜がうまいんですわ。 豆腐料理がまたうまいんです。 伊麺。 チャーシューまんじゃなくてチャーシューパン♪ 中身はこうなってます。 やっぱりこの店はうまいっすわー。おすすめです(･∀･) 住所：珠江新城洗村路2号 TEL：…