什錦粉。大だったか小だったか忘れましたが、７・８元です。 広州の素朴なこういう麺料理大好きです！！！ 具が盛り沢山で美味しかったです！！ おやつ感覚で食べれます♪ 店内は汚なくて古かったので入店するのを躊躇ったんですが、 客がそこそこ入っていた…

このお店は、潮州人のオーナーが経営するお店。 広州生活最後のほうはここによく来ました。 牛肉丸だったか牛筋丸。どっちも美味しいですが後者のほうが弾力があって好きです。 はまぢの大好物。 今日は、和歌山までドライブしてきました♪ 和歌山ラーメンの…

満員の客で連日賑わっています。 鍋です。 これに牛肉丸という肉団子を入れます。 これです。 潮州では非常に有名な料理です。 潮州の肉団子は弾力が非常にあり、地面にたたきつけてもスーパーボールのように返ってくると言われているほどです。 はっきり言…

この日３軒目。 この前を通りかかったところ、店内は客がめっちゃ多かったので、これは入るしかないと思い入店。 はまぢは一人でブラブラすると危険です。 衝動入店。 カラッと揚げた魚の皮が上にのってます。 粉（ビーフン）は、こんな感じ。 うまい！！ あ…

ここは、広州で一度は行かなければならないお店の一つです。 お酒を飲んで、最期の〆で来るのが多いです。 夜中もあいています(ﾟ∀ﾟ) 店の名前からもわかるとおり、ここは牡蠣が美味しいです。 画像は炭焼生蠔です。 中国では、必ず食べないといけない料理で…

ここは、潮州人の元同僚の方がおすすめしてくれたお店です。 区庄あたりの永福路にあります。 タクシーで行きました。 これの中をくぐると たくさんのメニューやら海鮮食材が！！！！ ここで注文をすまし（２階でもできます）、二階に上がります。 つきだし…

潮州周辺出身の方たちと行ってきました。 どれも美味しそうに撮れてますが、べつにそんなにたいしたことありませんでした。 本場の潮州料理が美味しすぎたせいか、あまり感動が無かったですね。 そんなにお勧めはしませんが、不味くもありません。 可もなく…